menu

Naši vrlo mladi i znatiželjni kuhari s puno entuzijazma istražuju lokalnu hrvatsku, kao i regionalne gastronomske tradicije, pokušavajući (re)definirati hrvatsku kuhinju kroz konvergenciju različitih utjecaja koji su bili povijesno prisutni na našim prostorima – od Austrije i Mađarske, preko Italije i Francuske, pa sve do Turske.
Lokalni pomalo zaboravljeni nazivi namirnica i naših jela otkrivaju bogatstvo svježe, sezonske, prirodno uzgojene hrane pripremljene suvremenim kulinarskim tehnikama, u ponekad iznenađujućim, ali uvijek ukusnim kombinacijama.
Većina jela s našeg jelovnika dostupna su u 2 veličine – standardnoj i upola manjoj – za slučaj da ste neodlučni, tako možete kušati više različitih jela.

cottage cheese & sour cream

cottage cheese & sour cream

PALENTA I SKUTA

kremasta palenta s kozjim sirom i maslinovim uljem

35 kn       |       25 kn

BLITVA I KRUMPIR 

krem juha od blitve, ulje s čubrom i hrskava zrna pira

45 kn

ČEŠNJAK I ČILI

rižoto s konfitiranim češnjakom, čilijem i tvrdim sirom

45 kn

PAŠTAŠUTA

domaće ručno rađene tagliatelle s raguom od junećih obraza, jezika i repa, sa svinjskom kobasicom; umakom od tvrdog sira i ulje s peršinom

65 kn

ZAGREBAČKI I KRUMPIR SALATA

pohani teleći odrezak punjen sirom, dip od dimljene šunke i krumpir salata s ukiseljenim lukom, aioliem i wasabi sezamom

90 kn       |       55 kn

PAJCEK I JABUČICA

sporo pečena svinjska rebra, pire od krumpira s umakom od pečenja, pire od kiselih jabuka i ukiseljene lučice

95 kn       |       58 kn

ORZOTO I SRDELE

ječam s pestom od peršina i bosiljka; ulje s lovorom; marinirane, blago dimljene srdele

65 kn       |       40 kn

PASTILA DESERT

biskvit s đumbirom, pastrnjakom i medom; sladoled od kamilice

35 kn

SIREVI VOĆE

selekcija domaćih sireva s ukiseljenim i ušećerenim voćem

150 kn

MIJEŠANA SALATICA

miješana salata s ukiseljenim povrćem

25 kn

Sva naša jela mogu sadržavati manje količine orašastih plodova, laktoze, glutena ili drugih alergena koji možda nisu izdvojeni u opisu pojedinih jela.
U slučaju da imate alergiju ili intoleranciju na bilo koju namirnicu molimo da je točno navedete konobaru kako bismo mogli reagirati na odgovarajući način.

English

Enter your keyword