menu
Naši vrlo mladi i znatiželjni kuhari s puno entuzijazma istražuju lokalnu hrvatsku, kao i regionalne gastronomske tradicije, pokušavajući (re)definirati hrvatsku kuhinju kroz konvergenciju različitih utjecaja koji su bili povijesno prisutni na našim prostorima – od Austrije i Mađarske, preko Italije i Francuske, pa sve do Turske.
Lokalni pomalo zaboravljeni nazivi namirnica i naših jela otkrivaju bogatstvo svježe, sezonske, prirodno uzgojene hrane pripremljene suvremenim kulinarskim tehnikama, u ponekad iznenađujućim, ali uvijek ukusnim kombinacijama.
Većina jela s našeg jelovnika dostupna su u 2 veličine – standardnoj i upola manjoj – za slučaj da ste neodlučni, tako možete kušati više različitih jela.
cottage cheese & sour cream
cottage cheese & sour cream
PALENTA I SKUTA
kremasta palenta s kozjim sirom i maslinovim uljem
35 kn | 25 kn
BLITVA I KRUMPIR
krem juha od blitve, ulje s čubrom i hrskava zrna pira
45 kn
ČEŠNJAK I ČILI
rižoto s konfitiranim češnjakom, čilijem i tvrdim sirom
45 kn
PAŠTAŠUTA
domaće ručno rađene tagliatelle s raguom od junećih obraza, jezika i repa, sa svinjskom kobasicom; umakom od tvrdog sira i ulje s peršinom
65 kn
ZAGREBAČKI I KRUMPIR SALATA
pohani teleći odrezak punjen sirom, dip od dimljene šunke i krumpir salata s ukiseljenim lukom, aioliem i wasabi sezamom
90 kn | 55 kn
PAJCEK I JABUČICA
sporo pečena svinjska rebra, pire od krumpira s umakom od pečenja, pire od kiselih jabuka i ukiseljene lučice
95 kn | 58 kn
ORZOTO I SRDELE
ječam s pestom od peršina i bosiljka; ulje s lovorom; marinirane, blago dimljene srdele
65 kn | 40 kn
PASTILA DESERT
biskvit s đumbirom, pastrnjakom i medom; sladoled od kamilice
35 kn
SIREVI VOĆE
selekcija domaćih sireva s ukiseljenim i ušećerenim voćem
150 kn
MIJEŠANA SALATICA
miješana salata s ukiseljenim povrćem
25 kn
Sva naša jela mogu sadržavati manje količine orašastih plodova, laktoze, glutena ili drugih alergena koji možda nisu izdvojeni u opisu pojedinih jela.
U slučaju da imate alergiju ili intoleranciju na bilo koju namirnicu molimo da je točno navedete konobaru kako bismo mogli reagirati na odgovarajući način.