jelovnik

Naši vrlo mladi i znatiželjni kuhari s oduševljenjem istražuju domaću i regionalnu gastronomsku tradiciju u pokušaju da definiraju hrvatsku kuhinju kao konvergenciju različitih utjecaja povijesno prisutnih na hrvatskom tlu - od onih iz Austrije i Mađarske, preko Italije i Francuske, pa sve do Turske.
Lokalni, pomalo zaboravljeni nazivi naših jela kriju bogatstvo svježih, sezonskih, prirodno uzgajanih namirnica pripremanih najsuvremenijim kulinarskim tehnikama, ponekad u iznenađujućim, a nadamo se, uvijek ukusnim kombinacijama.
Većina jela na našem jelovniku dostupna je u dvije veličine.

sir z vrhnjem

sir z vrhnjem

PALENTA I SKUTA

kremasta palenta s kozjim sirom i maslinovim uljem

35 kn       |       25 kn

ŠPINAT I SRIJEMUŠ

krem juha od špinata i medvjeđeg luka sa sirom, pršutom i koprom

40 kn

ŠPAROGE I JAJA

rižoto sa šparogama, tvrdim sirom, pršutom i dehidriranim žumanjkom

95 kn       |       55 kn

SIPA I BOB

njoke, sipa, bob, gel od limuna, hrskavac od crnila sipe

135 kn       |       85 kn

ZAGREBAČKI

pohana teletina, punjena sirom; namaz od šunke, krumpir salata, vrhnje, ukiseljeni ljubičasti luk, peršin, ulje s koprom

110 kn       |       75 kn

GLAVA I REP

ragu od junećih obraza, jezika i repa, sa svinjskom kobasicom i krema od sira, na hrskavo pečenoj tjestenini

95 kn       |       55 kn

ŠTRUDLA

hrskava kora, jabuka, krema od jaja, maslac od lješnjaka

40 kn

Sva naša jela mogu sadržavati manje količine orašastih plodova, laktoze, glutena ili drugih alergena koji možda nisu izdvojeni u opisu pojedinih jela.
U slučaju da imate alergiju ili intoleranciju na bilo koju namirnicu molimo da je točno navedete konobaru kako bismo mogli reagirati na odgovarajući način.

Hrvatski
English Hrvatski

Unesite ključnu riječ